お正月やお祝いごとなど、家でお餅を作るときに「餅米2キロって何合くらいなんだろう？」と悩む方は多いです。
普段はうるち米を使うことが多いので、餅米の換算はピンとこないですよね。
この記事では、餅米2キロが何合にあたるのか、さらにどれくらいのお餅や赤飯が作れるのかをわかりやすく紹介します。
計算方法や測り方のコツもあわせて解説しますので、餅つきやお祝い料理の準備にぜひ役立ててください。
餅米2キロは何合？すぐわかる換算結果
結論から言うと、餅米2キロはおよそ13.3合（約13合強）になります。
一般的に、餅米1合の重さは約150グラムが目安です。
そのため、次のように計算できます。
- 2,000g ÷ 150g ＝ 約13.3合
つまり、2キロの餅米は約13合強。
炊飯器の容量で考えると、5.5合炊きなら2回に分けて炊く量です。
「意外と多いな」と感じる方もいるかもしれませんが、お餅を作るときは水分が減り、できあがり量は意外とコンパクトになります。
餅米の1合は何グラム？基本の換算からチェック
普段使っているうるち米（普通のお米）は1合＝約150g前後ですが、実は餅米もほぼ同じ重さです。
ただし、品種や湿度、精米状態によって多少の誤差があります。
目安としては以下の通りです。
| 餅米の重さ | 合数の目安 |
|---|---|
| 150g | 約1合 |
| 300g | 約2合 |
| 750g | 約5合 |
| 1kg | 約6.6合 |
| 2kg | 約13.3合 |
この換算を覚えておくと、量を量り直さなくてもおおよその合数がすぐにわかります。
たとえば「赤飯を3人分だけ作りたい」ときも、目安を立てやすくなります。
餅米2キロはおよそ13.3合！具体的な計算方法
餅米の合数を知るには、次のシンプルな式を使います。
餅米（g） ÷ 150g ＝ 合数
たとえば2キロなら、
2000 ÷ 150 = 13.3合。
逆に「10合の餅米が何キロか知りたい」場合は、10 × 150g = 1,500g（＝1.5kg）と計算できます。
覚えておくと、レシピの分量を調整するときにもとても便利です。
餅米2キロで作れるお餅や赤飯の量の目安
では、餅米2キロで実際にどれくらいのお餅や赤飯が作れるのでしょうか？
ここでは、家庭での餅つきや行事食に役立つ目安を紹介します。
お餅の場合｜2キロで作れるお餅の数と人数目安
餅米2キロをついてお餅にすると、できあがり量はおよそ4キロ前後になります。
これは、蒸したりついたりする過程で水分が加わるためです。
お餅1個（丸餅）を約50gとすると、4,000g ÷ 50g ＝ 約80個。
つまり、2キロの餅米からは約80個のお餅が作れる計算です。
人数に換算すると、1人あたり2～3個食べるとして25〜35人分程度。
ただし、
- 餅の大きさ
- 水分量
- つき方（機械 or 手つき）
によって、できあがり量は少し前後します。
家族4人で食べるなら、お正月用にちょうど良いくらいの量です。
赤飯・おこわの場合｜2キロで何人前になる？
赤飯やおこわを作る場合は、餅米のまま炊くので、炊き上がり量はおよそ3倍程度になります。
つまり、2キロの餅米からは約6キロの赤飯が炊き上がります。
一般的な赤飯の1人前は200〜250gほど。
6,000g ÷ 230g ＝ 約26人分。
お祝いの席や持ち寄り料理にも十分な量ですね。
大きめのお弁当パックに詰めても、20人前以上は確実に取れます。
餅米を計量するときのコツ
餅米を使うとき、合数やグラムを正確に測るのは意外と面倒です。
でも、ちょっとしたコツを押さえれば、手間なく正確に計量できます。
計量カップで正確に測るポイント
一般的な計量カップ1杯（すり切り）で、およそ1合＝150gです。
ただし、餅米は粒が丸く空気を含みやすいので、軽くトントンと落としてならすとより正確になります。
また、
- 精米したての餅米は軽め（140〜145g/合）
- 古い餅米や水分を吸った米は重め（155〜160g/合）
といった違いもあります。
大量に使う場合は、キッチンスケールでグラム計量するのがおすすめです。
保存や炊飯時に気をつけたいこと
餅米は湿気に弱く、常温で長期間置いておくと風味が落ちます。
2キロまとめ買いした場合は、
- 冷暗所で密閉保存
- 1〜2週間以内に使い切れない場合は冷凍保存
を意識しましょう。
また、赤飯やおこわを炊くときは、**浸水時間（1〜2時間）**をしっかり取るのがポイントです。
水を吸わせることで、ふっくらもちもちの食感に仕上がります。
まとめ｜餅米2キロは何合？お餅や赤飯づくりの目安を覚えよう
餅米2キロは、およそ13.3合（13合強）。
これを覚えておくだけで、お餅や赤飯を作るときの量の目安が立てやすくなります。
- 餅米2キロ → 約13合
- お餅なら約80個（約30人分）
- 赤飯なら約26人分
普段あまり使わない餅米ですが、行事の時期に登場する心強い食材です。
量を正しく把握すれば、作りすぎや足りないといった失敗も防げます。
ぜひこの記事を参考に、家族や友人とおいしいお餅や赤飯を楽しんでくださいね。
