ハンドドリップ

ハンドドリップのコーヒーを美味しく淹れるためには、コーヒーの濃度と豆の鮮度が重要です。適切な濃度にするには、毎回、同じ量のコーヒー粉、同じ量のお湯を使用します。また、少なめのお湯で濃いめに抽出し、味を見てお湯を追加することで失敗を防げます。