フライパンを買うときに「26cmと28cm、どっちにしようかな？」と悩んだことはありませんか？
料理をする家庭にとってフライパンはほぼ毎日使う道具です。
だからこそ、使い勝手の良し悪しが日々の調理の快適さに大きく関わります。
たとえば、選ぶサイズを間違えると「具材がこぼれてストレスになる」「大きすぎて重くて使わなくなった」など、後悔するケースも少なくありません。
この記事では一人暮らしから家族世帯まで、それぞれに合ったフライパンのサイズをわかりやすく解説します。
「26cmと28cmの違いはどこにあるのか」「家族構成ごとにどちらを選ぶと便利なのか」などを具体的に紹介していきます。
ぜひ自分の家庭にピッタリのフライパン選びの参考にしてください。
フライパンの26cmと28cmの基本的な違い
まずは、26cmと28cmの違いを整理しておきましょう。
直径が2cm違うだけですが、実際に料理をしてみると意外と差を感じます。
- 調理面積
26cmより28cmの方が底の面積が広いため、一度に調理できる量が増えます。野菜炒めや焼きそばなど、具材をたっぷり使う料理では違いがはっきり出ます。 - 容量
深さが同じ場合、28cmは26cmに比べておおよそ1.3倍ほど多く入るイメージです。大人数の料理や作り置き用には有利です。 - 重さ
28cmのフライパンはサイズが大きい分、どうしても重くなります。持ち上げて振る調理が多い人や、腕力に自信のない方には負担になる場合もあります。 - 収納性
26cmならほとんどのキッチン収納に収まりますが、28cmは置き場所に工夫が必要になることがあります。特に一人暮らしの狭いキッチンでは要注意です。 - コンロとの相性
家庭用コンロの火口は大きさが決まっているため、28cmは火が外に逃げやすいことがあります。火力を効率よく使うためには、コンロサイズとのバランスも考えましょう。
このように「たった2cmの違い」と思いきや、実際の使い勝手は大きく変わってきます。
一人暮らしにおすすめなのはどっち？
一人暮らしなら、基本的には26cmがおすすめです。理由は次の通りです。
- 軽くて持ちやすいので毎日の調理がラク
- コンロのサイズに合いやすい
- 洗いやすく収納にも困らない
一人分の料理なら26cmで十分に対応できます。
卵焼き、野菜炒め、パスタなど一般的な料理には問題ありません。
ただし、以下のような場合は28cmも選択肢に入ります。
- 休日に作り置きをして冷凍保存する
- 友人や恋人がよく遊びに来て一緒に食事をする
- パスタやチャーハンを一度に2人前以上作ることが多い
例えば、平日は忙しくて料理をしないけど、週末にまとめて5食分くらいのカレーを作って保存する人には28cmが便利です。
つまり「日常的な料理なら26cm、作り置きやまとめ調理をするなら28cm」と考えるとわかりやすいでしょう。
二人暮らしにおすすめなのはどっち？
二人暮らしの場合、26cmでも28cmでも使えますが、ライフスタイルによって選び方が変わります。
26cmで十分なケース
- 料理量が控えめで一度に多く作らない
- コンロが小さめで28cmだとはみ出してしまう
- 洗いやすさや収納のしやすさを重視している
例えば夫婦共働きで外食や惣菜が多い家庭なら、26cmで困ることはあまりありません。
28cmが便利なケース
- 食べ盛りの子どもがいる
- 作り置きをして弁当のおかずにしたい
- 焼き魚や餃子など、大きめの調理をすることが多い
特に餃子やハンバーグをまとめて焼きたいとき、26cmだと2回に分けなければならず、手間も時間もかかります。
28cmなら一度に焼けるため効率的です。
4人家族におすすめなのはどっち？
4人家族におすすめなのは、間違いなく28cmです。
理由はシンプルで、料理の量が圧倒的に多くなるからです。
炒め物やカレー、シチューの具材などを26cmで作ろうとすると、野菜がこぼれ落ちたり、肉に火が通りにくかったりします。
結果的に調理に時間がかかり、ストレスがたまってしまいます。
28cmなら一度にたっぷり調理でき、調理効率が大きく上がります。
特に以下の料理では28cmが活躍します。
- 野菜炒め（キャベツ1/2玉を使っても余裕）
- パスタ（4人分を一度にゆでた具材と絡められる）
- ホットケーキ（3枚同時に焼ける）
- 焼きそば（4玉を一度に調理可能）
とはいえ、28cmは重いため「ちょっとした調理」には不向きです。
そこでおすすめなのが、28cm＋26cmの2枚持ち。
- 28cm → メイン料理やまとめ調理
- 26cm → 朝食用の卵料理や1〜2品だけの副菜
こうして使い分けると、毎日の調理がぐっと快適になります。
フライパンの26cmと28cmを選ぶ際の注意点
フライパンを選ぶときの注意点は以下のとおりです。
- コンロとの相性
コンロが小さいと28cmでは火が均等に当たらず、中央だけ焦げることもあります。 - 収納スペース
キッチンが狭い家庭では、28cmは置き場所に困る場合があります。フック掛けや縦置き収納を活用すると便利です。 - 家族構成の変化
現在は二人暮らしでも、将来的に子どもが生まれる予定があるなら、最初から28cmを選んでおくと長く使えます。 - 重さ
28cmは軽量タイプでも1kgを超えることが多いです。毎日持ち上げて調理するなら、自分が無理なく扱える重さかどうかも確認しておきましょう。
サイズ以外のフライパン選びのポイント
フライパンはサイズだけでなく、素材や構造によって使い勝手が変わります。
- 素材
・アルミ製：軽くて使いやすいですが、耐久性はやや低め。
・ステンレス製：丈夫ですが重く、慣れないと焦げ付きやすい。
・鉄製：重いものの、高火力調理に強く、長持ちします。 - 取っ手の形状
取り外しできる取っ手は収納しやすく、オーブン調理にも対応できます。 - 深さ
深めのフライパンなら煮物や揚げ物にも使えるため、鍋代わりにもなります。 - コーティング
フッ素加工はこびりつきにくい反面、耐久性は数年で落ちます。
鉄やステンレスはお手入れ次第で長く使えます。
フライパン選びでは「サイズ＋素材＋機能性」のバランスを見極めることが大切です。
まとめ：フライパンの26ｃｍか28ｃｍかは生活スタイルで選ぶ
フライパンのサイズ選びは、家族構成や料理スタイルによって答えが変わります。
一人暮らしなら扱いやすい26cm、二人暮らしや作り置きが多い人には28cm、4人家族には28cmがベストです。
ただし、26cmをサブとして持つと少量調理に便利で、結果的にストレスが減ります。
「26と28、どっちが正解か」ではなく「自分の生活に合うかどうか」で選ぶことが大切です。
毎日の料理をもっと楽しく快適にするために、ぜひこの記事を参考にフライパン選びをしてみてください。
